MANTAPNYA MIE CAK WARIS

Beragam taktik dan strategi yang inovatif senantiasa dilancarkan para pebisnis sebagai upaya untuk dapat mengambil hati para konsumen.

Seperti halnya usaha Depot Cak Waris, yang dimiliki oleh Pak Waris (49), yang awalnya melarikan diri dari keluarganya karena keadaan ekonomi, akhirnya sekarang telah memberanikan diri untuk membuka usaha depot sendiri. Usaha ini mulai dirintis tahun 1979 silam karena ketidaksengajaan. “Dulu awalnya Pak Waris hanya iseng untuk melarikan diri ke Surabaya meninggalkan orangtua dan kakaknya karena faktor ekonomi, waktu itu saya berusia kira-kira 17 tahun, dan teman menawari pekerjaan yaitu ikut membantu jualan mie di Surabaya,” ujar Pemilik Depot Cak Waris ini. Walhasil, sedikit demi sedikit jiwa kewirausahaan yang terpendam dalam dirinya mulai terasah.

Menariknya yaitu mengenai pemberian nama Depot Cak Waris pada usaha depotnya. Bukan karena jenis masakannya tetapi karena nama pemiliknya yaitu Pak Waris. Kini para konsumen atau pelanggan menyebut segala menu yang ada di sana dengan sebutan pemiliknya seperti mie cak waris, cap cay cak waris serta nasi goreng cak waris. Menu yang terlaris yaitu mie karena rasanya yang benar-benar mantap serta lezat telah membuat para pelanggan ketagihan. Setelah Pak Waris jualan mie gerobak di Surabaya pada tahun 1979 – 1992. Dan modal lebih banyak akhirnya beliau memutuskan untuk pindah di Dusun Bringin pada tahun 1992 sampai sekarang. Tepatnya di Kecamatan Badas, Dusun Bringin, yakni di Jalan Hoscokroaminoto (utara terminal Bringin/ perempatan Bringin)

 Pada dasarnya tidak ada resep khusus yang digunakan oleh Pak Waris ini dalam menjalankan usaha depotnya. Beliau percaya bahwa nasib dan rejeki sudah ada yang mengatur yakni Allah SWT. “Saya tidak pernah berusaha untuk mempromosikan masakan ini Mbak, pelanggan yang datang dari luar kota hanya dapat informasi dari warga mungkin,” terangnya. Pak Waris memang tertantang untuk mengubah nasibnya menjadi lebih baik.

Berkat konsistennya dalam menyajikan sebuah masakan yang bercita rasa tinggi, nama depot cak waris terdengar sampai ke luar kota. Meskipun tanpa disertai iklan dan promosi, banyak masyarakat yang menyukai masakan Pak Waris ini. Bahkan banyak yang menyebutkan kalau depot yang memfokuskan pada masakan mie, cap cay dan nasi goreng ini dianggap cocok dan menyatu dengan lidah masyarakat.

 Harga per porsi terjangkau mulai dari Rp6000. Omset per bulan yang diperoleh Pak Waris meningkat karena rasanya yang lezat, porsi yang banyak serta harga yang terjangkau telah membuat banyak pelanggan berdatangan. Depot Cak Waris ini dibuka pada hari senin-minggu (setiap hari), mulai pukul 16.00 sampai 22.00. Jumlah konsumen antara 90 hingga kurang lebih 150 orang.  Dengan jumlah karyawan tiga orang yang terdiri dari Pak Waris, Ibu Listiani dan keponakannya (Sunarno). Mie tersebut disajikan dengan sederhana namun menggoda selera para konsumen. Penyajian mie dicampur dengan acar, cabe rawit, sayuran, daging ayam dan bumbu khas ala Cak Waris. Mie Cak Waris ini disamping melayani menu siap makan, beliau juga melayani pesanan untuk acara-acara keluarga. Konsumen bisa menghubungi nomor HP 085735383662 atas nama Pak Waris.

Berkaca dari pengalamannya selama berjualan di Surabaya, dia berharap kelak usahanya bisa semakin sukses dan dapat dikenal lebih luas lagi baik di dalam maupun di luar kota.

Sunarno (Keponakan Pak Waris)

“Jika saya lihat, paman merupakan sosok orangtua yang sabar, tekun, dan tegar. Serta tidak segan-segan untuk memberi peringatan atau teguran kepada anaknya jika sang anak melakukan kesalahan dengan tujuan untuk mendidik.”

Running Fitriana
07.1.01.07.0052